風邪から体を守る

春の風がもたらす「風邪」が、肝臓の機能を低下させマイナスの症状を引き起こすといわれています。 逆に、中国では「陽気」が外部から侵入する病気の原因から身を守る作用があると考えられています。風邪（ふうじゃ）から体を守るために、「陽気」を補う食物を摂ることで抵抗力を高めることが大切に！

にら、ねぎ、ほうれん草、にんにく、とうもろこし、米、大麦、小麦　など

胃腸を補う

胃腸は体内活動のエネルギーを生み出す場所とされています。肝臓と胃腸の関係は密接で、ストレスから肝臓に負担が掛かることで胃腸にも悪影響を与え、食欲不振や便秘などの症状を引き起こしやすくなります。肝臓の状態に左右されない胃腸を補う食材の摂取を心掛けましょう。

じゃがいも、山芋、はちみつ、はと麦、そら豆、米、とうもろこし　など

肝臓を補う

肝臓の働きが過剰になると体液や血液を失いやすくなり、それは目や爪に疲れとして表れ始めます。

しかし、水分を十分に補給することで循環する血液量が増え、老廃物の排泄をスムーズにして肝臓の解毒作用の負担を軽減するといわれています。

春が旬の食材は非常に多く、春○○と呼ばれる栄養価の高い新鮮な食材が店頭にも並びます。こうした生鮮食品を十分に摂り、冬に不足しがちなビタミンやミネラルを補給しましょう。

肝機能と食の関係

肝臓は自律神経や目、筋膜や血流などど関わりが深く、イライラや目まいまた頭痛や

不眠といった症状が現れるのも、肝機能が弱っているためといえます。

肝機能が低下している時には「オルニチン」を含む食材を積極的に食卓へ。

体のダルさや様々な不調に働きかける栄養成分を意識した食事バランスを心掛けましょう。

血液を補い、肝臓機能を調える

人参、ほうれん草、きくらげ、レーズン、ぶどう、イカ、落花生　など

体に潤いを与える

いちご、アスパラガス、小松菜、ほたて貝、豆乳、クコの実　など

総合力で働きかけるオルニチン

しじみ、あさり、チーズ、マグロ、ひらめ、えのき茸、パン　など

肝疲労をチェックしてみよう！

日頃気付かない肝臓の疲労度を把握してみましょう。

□　目が疲れることが多い
□　口の中に苦味を感じる様になった
□　頭痛がする
□　めまいを感じる
□　イライラすることが多い
□　体の脇や胸が張る様に痛むことがある
□　肌にツヤがなく、爪が割れやすい
□　ため息が増えた
□　睡眠不足を感じる

※３～５個あてはまる。
⇒　肝臓が疲れはじめている進行形の状態。症状は軽いものの、悪化する前に早めのケアを急ぎましょう。
※６個以上あてはまる。
⇒肝臓に疲労が蓄積されている状態。この季節に肝ケアをして夏に持ち越さない様にしましょう。
生活環境や食生活、睡眠の質をもう一度見直して見ましょう。

春の食材で解毒を

春が旬の食材の中には解毒作用が期待できるものも多く、冬の間に蓄積された脂肪分の分解や解毒作用を高めてくれるアルカロイドやポリフェノールを摂取することができます。

旬の食材の王様は、やはり季節が限定される“山菜”です。独特の苦味と香り、アクを持つ山菜の新芽を食すことでその効果が期待されています。

また、春が旬の露地ものの野菜や果物には血の巡りを良くしたり、美肌に役立つ抗酸化作用成分が多く含まれています。それぞれの諸症状を補う食材（※上記）は、この春だからこその力を持つ旬のものから効果を是非お試し下さい。

わらび、ぜんまい、たらの芽、こごみ、うど、わさび　など